Gambar hanya ilustrasi
Resep Jajanan Pasar Tradisional : Kue Lapis
Kue lapis adalah salah satu kue tradisional khas Indonesia dengan tampilan kue berlapis-lapis yang mampu menarik perhatian banyak orang dari lapisan warna-warni. Di beberapa daerah Kue Lapis juga dikenal dengan nama Kue Pepe. Kue Lapis dibuat dari bahan dasar tepung beras, Teksturnya yang kenyal, banyak disukai oleh semua kalangan. Tenang aja Sahabat Panca Budi, walaupun berlapis-lapis ternyata cara membuat Kue Lapis ini juga mudah dan praktis. Simak resep & cara membuatnya ya!
Bahan – bahan untuk 1 loyang :
- 250 ml santan
- ½ sdt vanili bubuk
- 2 lembar daun pandan
- 275 gram tepung beras
- 100 gram tepung sagu
- 275 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- Pewarna kue warna merah & hijau (opsional)
Cara Membuat :
- Pertama, rebus santan bersama vanili bubuk dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.
- Siapkan wadah lain dan campurkan tepung beras, tepung sagu, gula, dan garam.
- Kemudian, tambahkan larutan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cair.
- Selanjutnya, bagilah adonan menjadi tiga bagian (warna putih, merah, dan hijau)
- Siapkan loyang ukuran 18x18x18 cm yang sudah diolesi minyak tipis dan dilapisi dengan plastik tahan panas / Kantong Tahan Panas Sparta (Kantong ATP Sparta).
- Panaskan panci kukusan, lalu tuang adonan ke dalam loyang. Mulailah dengan menuangkan adonan bewarna secara bergantian, dan kukus setiap lapisan selama 5 menit.
- Untuk lapisan terakhir, kukus adonan kue lapis selama sekitar 20 menit hingga matang secara keseluruhan.
- Setelah adonan kue lapis matang, keluarkan kue lapis dari loyang, potong-potong, dan kue lapis siap disajikan atau dikemas dengan KANTONG PP WAYANG.
Bagaimana Sahabat Panca Budi, cukup mudah bukan? Bisa jadi ide jualan hingga ide cemilan untuk berbagai acara. Dengan dikemas menggunakan KANTONG PP WAYANG, tampilan kue lapis jadi makin elegan karena KANTONG PP WAYANG BENING & JERNIH. Aman untuk makanan, karena KANTONG PP WAYANG sudah STANDARD FOOD CONTACT, BPA FREE, dan bersertifikasi HALAL.
