Gambar hanya ilustrasi
Tips Rahasia Ala Pedagang Bakso
Ada yang tertarik jualan Bakso buat nambah penghasilan? Memang makanan yang tak pernah salah dan digemari oleh semua kalangan salah satunya adalah bakso. Bakso sapi yang kenyal dan lezat bisa diproduksi dari dapur sendiri dengan menggunakan bahan baku yang bisa kamu dapatkan dengan mudah loh.
Saat ini pedagang bakso juga semakin berinovasi dengan menambahkan berbagai komposisi seperti daging cincang, telur, cabai giling, hingga keju. Berbagai jenis inovasi bakso ini semakin membuat kuliner bakso nusantara sangat beragam.
Pada permulaan, kamu bisa coba membuat bakso sapi yang biasa dulu dan kemudian mulai berinovasi agar daganganmu semakin menarik, selamat mencoba membuat bakso sendiri dari dapur rumahmu! Simak resepnya berikut ini untuk membuat sebanyak 200 butir bakso sapo..
- 1,5 kg daging sapi giling
- 3 ons sagu
- 10 butir bawang putih
- 8 G kaldu bubuk
- Garam halus
- Bumbu penyedap rasa sapi (sesuai selera, kamu bisa lewati jika kamu tidak ingin menggunakannya)
- 2 butir telur ayam
- 3 SDM bawang merah goreng
- 1 SDM baking powder
- Es batu
Ketika membuat atau memasak kuah, semua bumbu yang sudah di memarkan atau di lembutkan bisa langsung di tumis sebentar di wajan atau bisa juga langsung dimasukkan ke dalam air kuah.
Tahapan Pembuatan Bakso Sapi
- Siapkan daging giling yang sudah halus. Jika kamu suka bakso urat, kamu bisa mencampur daging halus dengan urat sapi yang juga sudah tergiling
- Masukkan telur ke dalam adonan daging giling kemudian aduk rata
- Masukkan bawang putih, bawang merah, kaldu bubuk, baking powder kemudian aduk rata kembali sampai bahan-bahan menyatu dengan sempurna
- Masak air untuk merebus bakso
- Setelah air mendidih, matikan api, kemudian kamu bisa membentuk adonan bakso menjadi bulatan kecil atau besar sesuai selera. Kamu bisa membuat bakso menjadi butiran hanya dengan menggunakan tangan dan sendok. Letakkan beberapa adonan pada telapak tangan kemudian kepal hingga membentuk butiran
- Celupkan adonan ke dalam panci yang berisi air
- Ulangi proses membentuk adonan dan menyelupkannya ke air sampai adonan habis
- Bakso yang telah matang akan mengapung, setelah mengapung kamu bisa meniriskan bakso untuk kemudian direndam ke dalam air es batu untuk menjaga tekstur dan suhu.
- Tahap terakhir, tiriskan bakso dan letakkan ke wadah kering yang kedap udara.
Dengan bahan-bahan yang sudah dijelaskan sebelumnya, dan cara pembuatan yang sangat mudah ini, kamu bisa membuat kurang lebih 200 butir bakso. Cara membuat bakso sapi mudah banget, kan? Selain cara pembuatan yang mudah, bahan-bahan yang kamu perlukan juga bisa kamu dapatkan dengan mudah di pasaran. Selain untuk konsumsi pribadi, kamu juga bisa banget menjadikan bakso sapi sebagai produk bisnis yang menjanjikan.
Saat ini berjualan online sudah sangat menjamur, jika belum ada tempat untuk berjualan, kamu juga bisa berjualan dari rumah loh dengan mengandalkan driver online. Untuk berjualan take away dan online jangan lupa untuk selalu mengemas bakso dan kuahnya menggunakan kemasan yang aman dan tahan panas, karena sifat kuah bakso yang panas, sangat penting menggunakan kemasan yang terjamin aman digunakan agar dagangan kamu tetap terjaga kualitasnya.
Artikel ini disadur dari berbagai sumber, Gambar tertera hanya digunakan sebagai ilustrasi.
