Sejarah HokBen, Makanan Ala Jepang Ternyata Asal Lokal!

HokBen pertama kali hadir  di Jakarta pada tanggal 18 April 1985. Di bawah lisensi PT. Eka Bogainti, HokBen membuka restoran pertama di daerah Kebon Kacang, Jakarta Pusat. Pada awalnya, HokBen hanya melayani pelanggan secara take away. HokBen merupakan  pelopor makanan bento jepang karena pada masa itu belum ada restoran serupa di Indonesia.

Pada 1990, HokBen melakukan ekspansi bisnis dengan pembukaan toko pertama diluar Jakarta, yaitu Bandung. Seiring berjalannya waktu dan ekspansi bisnis, HokBen menambah konsep mereka yaitu take away dan dine in. Hingga saat ini, outlet HokBen sudah lebih dari 100 yang tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia.

HokBen berhasil eksis di dunia kuliner dengan membawa branding makanan cepat saji bento Jepang. Menunya yang beragam juga memberikan banyak pilihan bagi para konsumen. Menjadi salah satu ciri khas HokBen dalam penyajiannya, mereka selalu menggunakan tray bento sekat untuk memisahkan condiment lauk agar tidak tercampur.

Ternyata, HokBen  juga dikenal sebagai bisnis yang tidak membuka sistem waralaba atau franchise. Sehingga restoran yang ada di setiap daerah diatur dan dikelola sepenuhnya dari perusahaan Hoka Hoka Bento Jakarta. Hal ini dilakukan manajemen HokBen demi menjaga kualitas dari produk makanannya. Sedangkan untuk mengejar efektivitas, akhirnya PT. Eka Bogainti membangun sendiri pabriknya di beberapa daerah seperti Ciracas, Bogor, Yogyakarta dan juga Surabaya.

Artikel ini disadur dari berbagai sumber