KUOTIE SHANTUNG LING MEWARISKAN RESEP KUOTIE TIGA GENERASI

Kuotie merupakan makanan tradisional khas China yang sekilas mirip seperti Gyoza dari Jepang. Berbahan dasar olahan ayam yang diberi campuran daun bawang dan sayur kemudian dibalut dengan kulit Kuotie. Kuotie juga merupakan salah satu jenis dimsum yang banyak ditemukan di restoran chinese food dan dimsum.

Kuotie Shantung Ling merupakan salah satu UMKM yang menjual Kuotie. Berlokasi di Petak Enam, Pancoran, Glodok, Kuotie Shantung Ling berdiri sejak 2008. Jika kuotie pada umumnya dan kebanyakannya menggunakan olahan daging babi, Kuotie Shantung Ling 100% menggunakan olahan daging ayam dan udang, sehingga sudah Halal dan bisa dinikmati oleh seluruh kalangan pembeli.

Pemilihan nama usaha Kuotie Shantung Ling dikarenakan Kuotie itu sendiri berasal dari Provinsi di China bernama Shantung. Sedangkan Ling merupakan nama dari mama pemilik kedai usaha ini. Berawal dari resep Oma, yang diteruskan dan turun menurun hingga mama, dan akhirnya usahanya ini dijalankan oleh sang Anak, yaitu Della.

Cita rasa kuotie yang dibuat sangat fresh, karena selalu dibuat setiap hari menjadi favorit bagi para pembeli. Dari adonan, isian, cara memasak yang presisi, hingga saus pelengkapnya, semua menjadikan kuotie ini memanjakan lidah para pembeli. Tak heran jika setiap harinya, Kuotie Shantung Ling dapat menjual ratusan hingga ribuan kuotie. Kuotie dapat disajikan dengan digoreng atau dipanggang sesuai permintaan dari pembeli.

Satu porsi berisi 5 atau 10 kuotie dibanderol dengan harga yang terjangkau sebanding dengan isian daging yang padat dan bahan yang premium. Kuotie biasanya disajikan dengan saus yang diberi campuran cuka hitam sehingga memberikan rasa dan aroma asam yang sangat berbeda, unik dan juga nikmat. Ketika kuotie dipadukan dengan saus khas ini, rasanya jadi jauh lebih nikmat. Ada rasa asam dan pedas yang bercampur sedap dengan rasa gurih dan manis dari Kuotie.

Mengenai pengemasan, Kuotie Shantung Ling mempercayakannya kepada FOODPACK TOMAT dari Panca Budi. Untuk isi 5 kuotie dikemas dengan FOODPACK TOMAT UK. S dan isi 10 kuotie dikemas dengan FOODPACK TOMAT UK. M. Kemasan yang PRAKTIS, HIGIENIS, BPA FREE & MICROWAVE SAFE menjadi concern utama sang pemilik untuk menjadi kemasan kuotie.

Bagaimana Sahabat Panca Budi, Anda tertarik untuk mencobanya ?? Selain di Petak Enam, Glodok, Kuotie Shantung Ling juga biasa mengikuti Bazaar Kuliner. Sahabat bisa cari tau updatenya melalui instagram @kuotieshantungling